Voin valmistamiseen tarvitaan yleensä kerman lisäksi piimää, viiliä tai smetanaa ja tarvittaessa suolaa. Litrasta kuohukermaa voi valmistaa noin 430 grammaa voita. Sivutuotteena tulee kirnupiimää eli heraa, jonka voi juoda tai käyttää leivonnassa. Seuraavassa muutamia ohjeita.
MTV3:n nettisivuilla Maa- ja kotitalousnaisten kotitalousneuvoja Seija Varila opastaa miten voita tehdään kotikonstein. Aikaa siihen pitäisi kulua vain puoli tuntia. Loppuuko voi jouluna kaupoista? Ei hätää - näin valmistat voita yleiskoneella
Aamulehdessä neuvoja antaa ruokapalvelupäällikkö Seija Siukola Ahlmanin ammattiopistosta. Voiko voita valmistaa itse?
Karppausfoorumin resepteistä löytyy voi, jota ei hapateta. Maku saattaa olla totutusta hieman erilainen. Itsetehty voi
Karppaus ja perhe -blogin Kotiäiti kirjoittelee omista kokemuksistaan voin teossa. Hän ei ole ihan vakuuttunut homman helppoudesta. Voita kermasta omin käsin
Toivokaamme, ettei kermakin lopu kaupoista!
Hei! Olipas hienoa kun eksyin tänne :)
VastaaPoistaSinulla on loistavat sivut!
Mirka löysi karppaus.infossa ratkaisun minun ongelmaan voin teossa :)
Se on ne perinteiset työtavat! Ei sähkökone :D
Eli raju vatkaus rikkoo voin pieniksi ryyneiksi ja siksi kirnupiimän peseminen pois on työlästä. Mutta jos sen voin tekee käsin niin voi muodostuu heti isoksi köntäksi ja suurin osa kirnupiimästä erottuu jo heti kirnuamisvaiheessa.
Päivitin tuohon omaani vinkin lasitölkistä missä kerman saa helposti ravistelemalla voiksi.
Meillä kyllä onnistui tosi hyvin yleiskoneella, sillä K-vatkaimella. Ja peseminenkin sujui helposti, pelkalla "sotkettiin".
VastaaPoista