Broilerinnahasta voi valmistaa helposti uunissa herkullisia ja rapeita naksuja. Lisäksi ne sopivat hyvin karppaajille, koska niissä ei ole käytännössä ollenkaan hiilihydraatteja.
Tee näin:
- Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
- Kuivaa nahat talouspaperilla, aseta ne pellille leivinpaperin päälle ja ripottele niiden päälle mausteita makusi mukaan.
- Peitä nahat toisella leivinpaperilla ja aseta leivinpaperin päälle painoksi sopivan kokoinen uunipelti tai -vuoka. Siten nahat pysyvät litteinä eikä uuniin roisku rasvaa.
- Paista 15 minuuttia. Nosta leivinpaperi ja paino, käännä nahat ja laita leivinpaperi ja paino takaisin.
- Paista vielä 10 minuuttia tai hieman pidempään, kunnes nahat ovat kullanvärisiä ja rapeita.
